Otra jornada de la Matanza, pero en Valgañón

Programa Valgañón.

Este fin de semana, días 22 y 23 de febrero, Valgañón acoge su VI Jornada de la Matanza, que además donarán el cerdo a la Cocina Económica de Logroño.

El sábado arranca el programa  por la tarde, a alas 17.00 h charruscando al cerdo con helechos y su posterior limpieza. Además se proyectará a partir de las 17.30 h un documental sobre la localidad de Valgañón en los bajos del Ayuntamiento, sin olvidar que en la plaza Don Pedro Gonzalo del Río, estará instalado un mercado de productos artesanos.

Para el domingo, 23 de febrero, está reservado el despiece del cerdo desde las 10.30 h sin que falten los juegos tradicionales para los niños y las degustaciones de morcillas con tomates (12.30 h) o la de garbanzos cocidos con huesos de cerdo (14.00 h).