Algunos 'jueves lardero' en la comunidad de La Rioja

Porque no vamos a llegar a todos, pero sí nos gusta dar una lista de las diferentes localidades de La Rioja que viven el jueves 27 de febrero con alguna actividad especial. No en vano estamos a dos días de los carnavales de este año.

  

En Alfaro la tradición indica que hay que subir al monte de La Plana a comer un bollo con chorizo y huevo duro, que recibe el nombre de ‘culeca’.

 

En Cenicero se degusta el pan relleno de chorizo, pimiento, panceta y huevo duro acompañado de vino. Es el día denominado ‘Jueves de Chivas’, siendo los encargados de mantener una tradición que se perdió en la Dictadura, la Asociación Amigos de Cenicero. 

 

Los ciudadanos de Cervera del Río Alhama reservan la tarde de este jueves para acudir al parque San Gil a merendar los bocadillos de tortilla de chorizo, acompañados de natillas para los pequeños y moscatel para los mayores, así como para  celebrar diferentes juegos.

  

En Lardero la jornada se toma de manera más solidaria para disfrutar de diferentes actuaciones de grupos musicales, algunos de ellos folklóricos, y de una serie de degustaciones que son elaboradas por diferentes asociaciones locales. La recaudación conseguida con la venta de las diferentes degustaciones suele ir destinada a proyectos de cooperación.

 

Jueves Lardero.        Moisés Torrealba

En Logroño el Jueves Lardero está especialmente marcado en la agenda festiva, principalmente de nuestros mayores, quienes se entregan a las degustaciones que son ofrecidas por diferentes colectivos a media tarde. En unas y otras abundan los  bocadillos de chorizo -conocidos con el nombre de ‘preñaos’- o bien la tortilla de patatas. En cualquier caso los bocadillos son regados con vino de moscatel, para terminar la jornada degustando dulces artesanales. La cita con la Asociación Amigos del Plus Ultra es en la Plaza de Abastos desde las17.00 h  con baile y desde las 18.30 h los bocadillos de chorizo y tortilla. El baile y las degustaciones solidarias tienen un precio de 5 euros, y todo lo recaudado terminará en el Banco de Alimentos de La Rioja. Por su parte, la Universidad Popular cita a todo el que desee degustar los tradicionales bollos preñaos e incluso ofrecen la opción de chorizo vegano para los que no deseen comer carne, en la sede de la Universidad desde las 18.30 a las 20.30 h.

 

Clavijo lo trasladará al próximo sábado, día 1 de marzo, donde está institucionalizada la merendola, una aproximación al Jueves Lardero. Los vecinos del pueblo van pidiendo de puerta en puerta con un cunacho, mientras entonan la siguiente canción popular: "Jueves de Lardero/Viernes de la Cruz/Domingo de Pascua/Resucitó Jesús./Angelitos somos/Del cielo bajamos/A pedir por las puertas/Chorizos y huevos./La patrona de esta casa/Es una buena mujer/Si nos da muchos chorizos/Y huevos para revolver./Y si no nos los da/La gallina lo pagará/ A peñazos por detrás/Tris-tras". Una vez recogidas las viandas, todos los vecinos del pueblo y visitantes se reúnen a almorzar en el Centro Social.

Ante un nuevo Jueves Lardero

Las fechas del Carnaval varían cada año porque vienen marcadas por el calendario cristiano, suponiendo el inicio del tiempo de Cuaresma, en lo que antes suponía jornadas de ayuno y meditación. 

 

El jueves inmediatamente anterior al Carnaval es conocido y celebrado como Jueves Lardero, que para los riojanos supone una disculpa para celebrar  reuniones en torno a las mesas de restaurantes, sedes sociales o casas particulares para degustar, de forma especial, los bocadillos de tortilla o con chorizo, que tienen su nominación particular en los diferentes localidades. Así en Alfaro este bollo con chorizo y huevo duro, recibe el nombre de  ‘culeca’ y en Logroño es conocido como el 'preñado'.

Se trata pues de una celebración que se viene manteniendo tradicionalmente año a año en muchas localidades de nuestra comunidad. En este año 2014 el Jueves Lardero se celebra éste 27 de febrero, y lo hacen localidades como Alfaro, Cenicero, Cervera del Río Alhama, Lardero, Calahorra o Logroño, pero la lista se queda obligatoriamente muy corta pues son muchas más las que se meten en una celebración que nos conduce directamente hasta unos carnavales que nos ayuden a olvidar los todavía tiempos de crisis que vivimos.

7 de febrero, Jueves Lardero

Cita en Lardero... y otras localidades

Jueves Lardero es el nombre que recibe el jueves en que se da inicio al Carnaval, y en el que se celebran distintas fiestas populares al aire libre o bajo el cobijo de un tejado para degustar diferentes productos, pero de forma especial, aquellos que, durante la Cuaresma, la religión cristiana prohíbe, es decir la que nos permite 'disfrutar de los placeres de la carne'.

No en vano, la palabra 'lardero' deriva del latín 'lardarius' que significa 'tocinero' y tiene acepciones como grasa, cebo o tocino.

De esta forma, el Jueves Lardero se inicia una serie de jornadas en que había que aprovechar para comer carne, fundamentalmente de cerdo y gozar de a alegría, ya que, con la llegada de la Cuaresma, se imponía un periodo de recogimiento y ayunos, y decimos imponía, porque en la actualidad los temas de los que estamos hablando son totalmente desconocidos para los jóvenes.

UN REPASO A LOCALIDADES QUE CELEBRAN EL JUEVES LARDERO

Antes de que Doña Cuaresma haga su aparición en el calendario, los riojanos se reúnen en torno a las mesas de los restaurantes, sedes sociales o casas particulares para entrar ya en carnavales en el jueves conocido como Lardero, y por ello degustando, de forma especial, los bocadillos con chorizo que tienen su denominación particular en las diferentes localidades riojanas.

En Alfaro, el bollo con chorizo y huevo duro, recibe el nombre de 'culeca' y la tradición indica que hay que subir al monte de La Plana para comerlo con otros alfareños.

En Cenicero esta jornada es conocida como Jueves de Chivas, y si nos remontamos al pasado -pero sin saber cómo y cuándo nació lo que se convirtió en costumbre- los chavales, al salir del colegio, armados con una tiza o un trozo de yeso y al grito de 'chiva la paula', marcaban por sorpresa con una x la espalda de los vecinos. Sí se ha mantenido la tradición, recuperada por  la Asociación Amigos de Cenicero, de degustar un pan relleno de chorizo, huevos, pimientos, panceta... El reparto será a partir de las 19.00 h. 

Los ciudadanos de Cervera del Río Alhama reservan la tarde de este jueves para acudir al parque San Gil, al mirador llamado 'La caseta' o al antiguo campo de fútbol, para merendar los bocadillos de tortilla de chorizo, que si se sigue con la tradición estarán acompañadas de natillas para los pequeños y  moscatel para los mayores.

En Lardero, esta jornada se toma de la manera más solidaria para disfrutar de diferentes actuaciones de grupos musicales y de una serie de degustaciones que son elaboradas por diferentes asociaciones locales. La recaudación conseguida con la venta de las degustaciones suele ir destinada a proyectos de cooperación. La cita es en la plaza de España a partir de las 18.30 h.

Jueves Lardero en Logroño.       M.T.

En Logroño el Jueves Lardero es celebrado especialmente por nuestros mayores quienes se entregan a la degustaciones que son ofrecidas por diferentes colectivos a la hora del aperitivo o bien a media tarde. En unas y otras abundan los bocadillos con chorizo -conocidos popularmente como 'preñaos' o bien la tortilla de patatas. En todos los casos los bocadillos son regados con moscatel para concluir la jornada degustando dulces artesanales. La cita con la Asociación Plus Ultra y la Universidad Popular será por la tarde. 

EL JUEVES DE TODOS

Finalmente en Santurde y en estas jornadas se celebra el Jueves de Todo o Judas, con un calendario que se inicia el miércoles, 6 de febrero, en que los chavales del pueblo hacen un muñeco de paja, el Judas, y recorren el pueblo, casa por casa, para recaudar dinero y celebrar una merienda. El sábado, 9 de febrero, tras una nueva merienda, quemarán este muñeco de paja.

En la propia web oficial de esta localidad se citan  letras de canciones que son propias del pueblo y cada una tiene su músIca propia. Les dejo algunas de sus letras: "A esta casa hemos venido / Cuatrocientos de cuadrilla / Si quieres que te rondemos / Saca cuatrocientas sillas", o "En esta calle que estamos / Echan agua y salen rosas / Y por eso la llamamos / La calle de las hermosas".